As vantagens do método de caneta e papel são que ele é simples, fácil de implementar e não custa nada começar a monitorar seu inventário.
Contras – Os contras são que ele requer contagens manuais (onde erros podem acontecer) e não é escalável por muito tempo. Se o seu negócio crescer, você logo descobrirá que esse método não consegue acompanhar.
Dito isso, se você quer começar a trabalhar com gerenciamento de estoque, esta é uma boa maneira de começar.
A próxima opção é a planilha. As pessoas geralmente têm uma de duas reações bem distintas quando Excel e planilhas são mencionadas: ou ficam animadas ou saem correndo da sala gritando. Se você é o último, não corra ainda – não é tão ruim quanto você pensa.
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Com esse método, você ainda está contando itens manualmente e inserindo-os em uma planilha onde você pode ter uma visão melhor do terreno com seus níveis de estoque. A planilha oferece mais funcionalidade do que o método de caneta e papel, o que significa que será mais fácil ver seus dados rapidamente e adicionar colunas e linhas para novos produtos. É um método mais limpo do que caneta e papel e mais elegante.
As vantagens são que é mais fácil adicionar novas linhas e colunas ao seu rastreamento, ele oferece mais ferramentas matemáticas para análises mais detalhadas, é mais fácil manter-se organizado e, se você usar uma opção de nuvem, poderá acessar as informações de qualquer lugar.
Contras – Do lado das desvantagens, esse método é ainda mais propenso a erros do que caneta e papel. Alguém não só tem que contar o inventário, mas também tem que anotar o número e, em seguida, digitá-lo na planilha – aumentando a oportunidade de erro humano. O método de contagem manual também significa que isso não escala bem conforme sua empresa cresce.